一、物种论述
南美白虾是世界三大对虾养殖品种之一,学名南美白对虾,别称白肢虾、白对虾、凡纳滨对虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属中小型节肢动物,原产于南美洲太平洋沿岸地区,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值。
二、栖息环境
南美白虾是海虾。南美白虾是著名的经济虾类,原产于南美洲太平洋沿岸地区,从墨西哥湾到秘鲁中部地区均有分布,尤以厄瓜多尔附近海域最常见,20世纪80年代末引入我国,90年代初期人工繁殖成功,2000年后开始大规模推广养殖,现在已成为我国最主要的虾类养殖对象之一。
三、生活习性
1、环境:南美白虾喜栖息在泥质海底,栖息深度0~72米,白天在海底爬行或潜伏在海底不活动,晚上活动频繁,最适水温23~30℃,最适盐度10~20‰,最适pH值7.5~8.5。
2、食性:南美白虾是杂食动物,主要以浮游生物、底栖动物、有机碎屑等为食,人工养殖条件下可投喂配合饲料,对动物性饲料的需求不严格,只要蛋白质含量20%以上即可。
3、繁殖:南美白虾是卵生动物,繁殖周期较长,繁殖期因产地不同而不同,例如厄瓜多尔北部地区繁殖期为每年4~9月,秘鲁中部沿海一带繁殖高峰期为每年12月至次年4月。