一、物种定义
白虾和基围虾是两种不同的虾,其中白虾别称绒虾、晃虾、黄虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、白虾属的统称,基围虾学名刀额新对虾,别称沙虾、泥虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属大型海洋虾类。
二、价格论述
基围虾的价格一般要比白虾贵。白虾和基围虾都是著名的经济虾种,其中白虾是长臂虾科、白虾属的统称,共有6种,广泛分布于印度-西太平洋的热带及温带地区,零售价格一般在20~30元一斤;基围虾广泛分布于西太平洋热带及亚热带地区,我国山东半岛以南沿海地区均有分布,零售价格一般在30~50元一斤。
三、产地分布
1、白虾:白虾共有6种,其中秀丽白虾广泛分布于亚洲东部,脊尾白虾和东方白虾产于渤海、黄海、东海的沿岸低盐海域,长足白虾产于印度、巴基斯坦至印尼、泰国一带浅海,安氏白虾产于长江口附近,曼氏白虾产于越南沿海地区。
2、基围虾:基围虾广泛分布于西太平洋热带及亚热带地区,中国、日本、菲律宾、越南、泰国、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等地均有分布,国内分布于山东半岛以南沿海地区,尤以福建、台湾、广东、广西等地最常见。
四、生活习性
1、白虾:白虾的栖息环境因种类不同而不同,其中秀丽白虾和越南白虾栖息于溪流、江河、湖泊等淡水中,脊尾白虾、东方白虾、长足白虾和安氏白虾栖息在浅海、近岸或河口附近的咸淡水中,杂食性,主要以浮游动物、藻类、有机碎屑等为食。
2、基围虾:基围虾是近岸浅海虾类,喜栖息于沙质或泥沙质海底,常潜伏于海底泥沙中,仅露出两眼和触须,最适水温25~28℃,水温高于33℃或低于16℃时摄食积极性减弱,杂食偏肉食性,主要以藻类、浮游动物、底栖动物、有机碎屑等为食。