一、物种论述
白虾和白对虾不是一种虾,其中白虾别称绒虾、晃虾、黄虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、白虾属的统称,白对虾学名南美白对虾,别称白肢虾、凡纳滨对虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属大型虾类。
二、形态特征
1、白虾:白虾是小型虾类,头胸甲有鳃甲刺、触角刺,额角发达,上下缘皆有锯齿,腹部第2节侧甲复于第1、3节侧甲外,第4~6节向后趋细,尾节窄长、末端尖,第1、2步足有螯,第2对粗大,第3~5对步足爪状,甲壳薄而透明,微带蓝褐或红色点,死后白色。
2、白对虾:白对虾是大型虾类,头胸甲短,额角侧沟短,头胸甲具肝刺及鳃角刺,肝刺明显,第1触角具双鞭,第1~3对步足上肢十分发达,第4~5对步足无上肢,第5对步足具雏形外肢,腹部第4~6节具背脊,尾节具中央沟,体色青蓝色或浅青灰色,不具斑纹。
三、分布范围
1、白虾:白虾共有6种,其中秀丽白虾广泛分布于亚洲东部地区,脊尾白虾和东方白虾产于渤海、黄海、东海的沿岸低盐海域,长足白虾产于印度、巴基斯坦至印尼、泰国一带浅海,安氏白虾产于长江口附近,曼氏白虾产于越南沿海地区。
2、白对虾:白对虾原产于南美洲太平洋沿岸水域,从墨西哥湾到秘鲁中部都有分布,尤以厄瓜多尔附近海域最集中,我国于20世纪80年代末引进,90年代初期人工繁殖成功,2000年后开始大规模养殖,现在已成为我国虾类养殖的主要对象。
四、生活习性
1、白虾:白虾的栖息环境因种类不同而不同,其中秀丽白虾和越南白虾栖息于溪流、江河、湖泊等淡水中,脊尾白虾、东方白虾、长足白虾和安氏白虾栖息在浅海、近岸或河口附近的咸淡水中,杂食性,主要以浮游动物、藻类、有机碎屑等为食。
2、白对虾:白对虾是广温、广盐性热带虾类,喜栖息在泥质海底,栖息深度0~72米,白天匍匐爬行或潜伏在海底表层不活动,晚上活动频繁,最适水温23~30℃,最适盐度10~20‰,杂食性,主要以浮游生物、底栖动物、高等植物碎屑等为食。