剥皮鱼什么季节最多？

一、鱼种论述

剥皮鱼是重要的经济鱼种，学名马面鲀，别称扒皮鱼、耗儿鱼、象皮鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属的统称，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，鱼皮粗糙、坚韧且富有弹性，烹饪前必须扒掉。

二、捕捞季节

剥皮鱼广泛分布于西太平洋温暖海区，我国东海、黄海、渤海等地均有分布，其中温台外海、对马海峡、闽东渔场等地旺汛期为12月至翌年3月，钓鱼岛渔场旺汛期为3月至5月，舟山渔场和舟外渔场的旺汛期为5月至6月，黄海中北部、渤海南部旺汛期为4月至10月。

三、营养价值

1、增强体质：剥皮鱼能增强体质，得益于剥皮鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：剥皮鱼能健脑益智，得益于剥皮鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：剥皮鱼能美容养颜，得益于剥皮鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。