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面包蟹为什么没人吃?

来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2024-09-03 09:43:39
面包蟹是黄道蟹属和馒头蟹属的统称,学名黄道蟹或馒头蟹,因外形圆润似面包而得名,广泛分布于太平洋和大西洋沿海地区,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值,下面来看一看面包蟹为什么没人吃吧!

面包蟹

一、物种定义

面包蟹是著名的海洋经济蟹种,学名黄道蟹或馒头蟹,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属和馒头蟹科、馒头蟹属的统称,因外形似面包而得名,广泛分布于太平洋和大西洋沿海地区,代表物种有首长黄道蟹、食用黄道蟹、馒头蟹等。

面包蟹

二、食用论述

面包蟹是重要的食用蟹之一,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,说面包蟹没人吃完全是道听途说,造成这种误解的原因主要有三,其一是面包蟹的蟹黄和蟹膏不如其他螃蟹丰富,其二是面包蟹的市场推广力度不如其他螃蟹大,其三是面包蟹的价格比其他螃蟹贵。

面包蟹

三、禁忌人群

1、过敏体质:面包蟹不适合过敏体质人群食用,原因是面包蟹富含外源性蛋白等过敏原,过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。

2、脾胃虚寒:面包蟹不适合脾胃虚寒人群食用,原因是面包蟹性寒凉,脾胃虚寒的人群食用后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

3、痛风患者:面包蟹不适合患痛风的人群食用,原因是面包蟹富含嘌呤,嘌呤的代谢产物是尿酸,痛风患者食用可能会加重病情。

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