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面包蟹哪里不能吃?

来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2024-09-03 09:41:02
面包蟹是著名的海洋经济蟹种,学名黄道蟹或馒头蟹,在生物分类学上属于黄道蟹属和馒头蟹属的统称,因外形似面包而得名,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值,下面来看一看面包蟹哪里不能吃吧!

面包蟹

一、蟹鳃

蟹鳃是面包蟹的呼吸器官,不能食用,原因是蟹鳃和鱼鳃一样起着过滤作用,里面有很多脏东西,打开蟹壳后蟹身上两排灰色、扇状、软绵绵的就是蟹鳃,吃的时候要扔掉。

面包蟹

二、蟹胃

蟹胃是面包蟹的消化器官,不能食用,原因是面包蟹喜食腐肉,胃里有还未消化的脏东西,打开蟹壳可以看到壳上沾有些蟹黄,蟹黄下面的三角包就是蟹胃,要取下来丢掉。

面包蟹

三、蟹心

蟹心是面包蟹的心脏,不能食用,原因是面包蟹性寒凉,蟹心又是面包蟹最寒的部分,打开蟹壳,在中央黑色膜衣下,连接着蟹腮的白色六角形就是蟹心,吃的时候要扔掉。

面包蟹

四、蟹肠

蟹肠是面包蟹的消化器官,不能食用,原因是蟹肠里有未排泄的粪便,位于脐盖上且呈黑色,将腹部脐盖掀开后,可发现脐盖内有条和蟹身相连的黑线,这条黑线就是蟹肠。

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