一、物种论述
青蟹是我国重要的海水养殖品种之一,别称红蟳、膏蟹(性腺发育成熟的雌蟹)等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属的统称,因甲壳多呈青色而得名,广泛分布于西太平洋和印度洋沿海地区,共有4种,分别是拟穴青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹。
二、生长周期
青蟹的生长周期约6~8个月。青蟹的生长周期通常包括3个阶段,其一是幼体期,这个阶段青蟹经历多次蜕壳并逐渐发育成幼蟹,时间约20~30天;其二是幼蟹期,这个阶段青蟹已开始表现出成体的特征,时间约5~7个月;其三是成蟹期,这个阶段青蟹的身体和生理已完全成熟,体型不再显著的增长。
三、生活习性
1、环境:青蟹栖息于浅海及潮间带,尤以有海草的泥沙质浅坑、红树林和有掩蔽物的岩礁区最常见,挖洞穴居,白天藏在洞穴中不活动,夜间出来觅食。
2、食性:青蟹是杂食动物,以动物性食物为主,喜食双壳类、腹足类、甲壳类、沙滩蠕虫、鱼类等,也吃藻类、植物碎屑等,食物匮乏时也常自相残食。
3、繁殖:青蟹是卵生动物,繁殖期因各地气候不同而不同,雌蟹生殖蜕壳后交配,交配后30~40天产卵,产卵量可达200万粒,卵附着在雌蟹腹肢上孵化。