鲷鱼

鲷鱼是著名的经济鱼种，别称加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等，在生物分类学上属于鲷科的统称，全世界共有33属1150种，广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋的温暖海区，素有“海鱼之冠”的美誉。

一、鱼种论述

鲷鱼是名贵食用鱼，别称加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科的统称，素有“海鱼之冠”的美誉，代表鱼种有真鲷、黑鲷、黄鳍鲷等。

二、产地分布

鲷鱼著名的经济鱼种，全世界共有33属1150种，广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带及温带海区，仅少数种类可游入咸淡水和淡水中，我国境内有7属713种，东海、渤海、黄海、南海等地均有分布，尤以辽宁大东沟、河北秦皇岛及山东烟台、龙口、青岛等地产量最高。

三、市场价格

鲷鱼的价格一般在30～50元一斤，具体价格因品种、生活环境、市场等不同而不同，例如养殖真鲷一般在30～40元一斤，野生真鲷一般在80～120元一斤，养殖黑鲷一般在30～50元一斤，野生黑鲷一般在100～200元一斤，养殖黄鳍鲷一般在20～30元一斤，野生黄鳍鲷一般在60～80元一斤。

四、生活习性

1、环境：鲷鱼是暖水鱼类，不耐低温，喜栖息于泥质、砂泥质或岩礁质海底，从河口、海湾、近岸乃至大陆架较深海域均有分布，游泳迅速，常集成小群觅食。

2、食性：鲷鱼是杂食鱼类，主要以甲壳类、软体类、棘皮类、藻类、头足类等为食，人工饲养条件下可投喂小杂鱼、贝类及低价值的虾类、蟹类、配合饲料等。

3、繁殖：鲷鱼是卵生鱼类，通常3～4龄可达性成熟，每年3～4月作生殖回游，产卵期集中在4～6月，雌鱼分批产卵，产卵量可达400万粒，卵圆球形，具有浮性。

五、代表鱼种

1、真鲷：真鲷是常见的一种鲷鱼，别称铜盆鱼、加吉鱼、嘉腊鱼等，广泛分布于印度-西太平洋的热带及温带沿海地区，国内分布于渤海、黄海、东海、南海等地。

2、黑鲷：黑鲷是常见的一种鲷鱼，别称乌颊鱼、黑棘鲷、黑加吉等，因体色呈黑色而得名，广泛分布于西太平洋沿海地区，国内分布于渤海、黄海、东海、南海等地。

3、黄鲷：黄鲷是常见的一种鲷鱼，别称齿鲷、黄加立、赤宗等，因体色呈黄赤色而得名，广泛分布于北太平洋中部和西部海区，国内分布于黄海、东海、南海等地。

4、平鲷：平鲷是常见的一种鲷鱼，别称黄锡鲷、枋头、元头䲞等，因体型较扁平而得名，广泛分布于印度洋-西太平洋温暖海区，国内分布于东海南部、南海等地。