鲈鱼是著名的经济鱼种,在我国是多种鱼类的统称,例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈、鲈科的河鲈、太阳鱼科的大口黑鲈等都可以称作鲈鱼,下面小编就科普一下鲈鱼价格多少钱一斤吧!
一、大口黑鲈
大口黑鲈的零售价格一般在15~20元一斤。大口黑鲈是优质食用鱼,别称加州鲈鱼、淡水鲈鱼、美洲鲈鱼等,原产于北美洲,原产于美国和加拿大,20世纪70年代引入我国台湾省,1983年引入深圳、惠阳、佛山等地,1985年人工繁殖成功,现在江苏、浙江、山东、台湾等地均有养殖,零售价格一般在15~20元一斤。
二、花鲈
花鲈的零售价格一般在25~40元一斤。花鲈是优质食用鱼,别称七星鲈鱼、花寨、板鲈等,因体两侧背缘有黑色斑点像穿了一件花衣裳而得名,广泛分布于北海道、海参崴、朝鲜半岛至雷州半岛以西等地,我国沿海地区均有分布,具有极高的经济价值,批发价格一般在15~25元一斤,零售价格一般在25~40元一斤。
三、松江鲈
松江鲈的零售价格一般在500~800元一斤。松江鲈是国家二级保护动物,别称四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼等,肉质细嫩,味道鲜美,曾被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”,原产于西北太平洋沿岸地区,从朝鲜半岛到厦门均有分布,零售价格一般在500~800元一斤,最贵能卖到2000~3000元一斤。
四、河鲈
河鲈的零售价格一般在30~40元一斤。河鲈是优质食用鱼,别称赤鲈、五道黑等,在民间有“尝罢河鲈不思鱼”的说法,原产于欧洲和西伯利亚,20世纪60年代末引入至新疆博湖县境内的博斯腾湖,短短20年就逐渐成为博斯腾湖最主要的经济型鱼类,批发价格一般在20~30元一斤,零售价格一般在30~40元一斤。
五、银鲈
河鲈的零售价格一般在30~40元一斤。银鲈是优质食用鱼,别称白鲈、盲鰽等,广泛分布于印度洋、太平洋西部及南部地区,我国东南沿海地区及通海江河中均有分布,常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈等,批发价格一般在15~25元一斤,零售价格一般在30~40元一斤,具体价格因市场、规格等不同而不同。