鲈鱼又称癌症鱼是真的吗？没有任何科学依据，纯粹是无稽之谈！

鲈鱼是多种鱼类的统称，例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈、鲈科的河鲈、太阳鱼科的大口黑鲈等都可称作鲈鱼，尤以花鲈和大口黑鲈最常见，下面小编就科普一下鲈鱼又称癌症鱼是不是真的吧！

一、鱼种定义

鲈鱼并不特指某一种鱼，而是多种鱼类的统称，例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的大口黑鲈(加州鲈鱼)等都可称作鲈鱼，尤以花鲈和大口黑鲈最常见，未特指时人们所说的鲈鱼一般也是指花鲈和大口黑鲈。

二、致癌论述

鲈鱼又称癌症鱼纯粹是无稽之谈，没有任何科学依据。鲈鱼是重要的食用鱼，肉质细嫩，味道鲜美，对于“鲈鱼又称癌症鱼”的说法纯粹是无稽之谈，没有任何科学依据，研究表明吃鲈鱼不但不致癌，还有显著的抗癌、抗肿瘤等作用，值得注意的是鲈鱼在恶劣环境中容易积累重金属、寄生虫等有害物质，不建议食用这种鲈鱼。

三、营养价值

1、增强体质：鲈鱼有增强体质的功效，得益于鲈鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：鲈鱼有健脑益智的功效，得益于鲈鱼富含DHA，DHA是大脑必需营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：鲈鱼有美容养颜的功效，得益于鲈鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。

四、禁忌人群

1、过敏体质：对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不建议吃鲈鱼，否则容易引发过敏反应。

2、痛风患者：鲈鱼中嘌呤物质含量较高，高尿酸及痛风患者长期过量食用容易加重病情。

3、肝肾疾病患者：鲈鱼中蛋白质含量非常高，不适合肾炎、肝炎等肝肾疾病的人群食用。

4、脾胃虚寒者：鲈鱼性寒凉，脾胃虚寒的人群长期食用容易引起腹泻、腹痛等胃肠不适。

五、代表鱼种

1、花鲈：花鲈是花鲈科、花鲈属小型鱼类，别称七星鲈鱼、青鲈等，喜栖息于江河出海口或沿海地区，我国黄海、渤海、东海均有分布，主要以小鱼、虾类等为食。

2、大口黑鲈：大口黑鲈是太阳鱼科、黑鲈属小型鱼类，别称加州鲈鱼，喜群栖于静水或缓流水中，我国广东、福建、江苏等地均有引种，主要以小鱼、虾类等为食。

3、松江鲈：松江鲈是杜父鱼科、松江鲈鱼属小型鱼类，别称四鳃鲈鱼，喜栖息于淡水或咸淡水中，我国黄海、渤海、东海等地均有分布，主要以小鱼、虾类等为食。

4、河鲈：河鲈是鲈科、鲈属小型鱼类，别称五道黑、赤鲈等，因体侧有五条横跨体背的斑带而得名，原产于欧洲和西伯利亚，20世纪60年代末引至新疆的博斯腾湖。