一、物种论述
青蟹是我国重要的海水养殖品种之一,别称红蟳、膏蟹(性腺发育成熟的雌蟹)等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属的统称,因甲壳多呈青色而得名,全世界共有4种,分别是拟穴青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹和紫螯青蟹。
二、产地分布
青蟹广泛分布于西太平洋和印度洋沿海地区,西到南非海岸和红海,南到澳大利亚和新西兰,东到夏咸夷岛和塔西提岛,北到日本列岛和朝鲜海峡均有分布,我国沿海地区均有分布,尤以浙江省台州市三门县、广东省台山市、广西壮族自治区钦州市、广东省广州市南沙区、海南省万宁市等地最著名。
三、代表物种
1、拟穴青蟹:拟穴青蟹是青蟹的一种,别称青蟹、拟曼赛因青蟹、蝤蛑等,喜栖息在江河入海口和内湾潮间带,我国江苏、福建、台湾、广东、海南等沿海地区均有分布。
2、锯缘青蟹:锯缘青蟹是青蟹的一种,别称黄甲蟹、蝤蛑、花脚蟳等,喜栖息在泥沙底质、有海草且退潮后还有水的地方,这种青蟹在我国只在北部湾地区有少量的分布。
3、榄绿青蟹:榄绿青蟹是青蟹的一种,别称红脚蟳、番蟳、蝤蛑等,喜栖息在河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中,我国台湾、海南、广东、福建等沿海地区有分布。
4、紫螯青蟹:紫螯青蟹是青蟹的一种,别称紫泥蟹、特兰奎巴青蟹、蝤蛑等,喜栖息在河口、红树林等盐度稍低的泥沼中,广泛分布于东南亚各地,我国海南有少量分布。