一、鱼种论述
攀鲈鱼是重要的食用鱼,别称过山鲫、龟壳攀鲈、攀木鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈科、攀鲈属小型淡水鱼类,生命力极强,能利用鳃盖、胸鳍在陆地上爬行,遇到食物匮乏、环境不适或敌害侵袭时会爬行到新的水体中。
二、参考价格
攀鲈鱼的价格一般在10~25元一斤。攀鲈是热带及亚热带淡水鱼,原产于南亚和东南亚,印度、孟加拉国、老挝、马来西亚、缅甸、巴基斯坦、泰国、越南等地均有分布,国内分布于福建、广东、广西、台湾、海南、云南等地,可作食用鱼,价格一般在10~25元一斤,具体价格因市场、规格等不同而不同。
三、营养价值
1、健脑益智:攀鲈鱼能健脑益智,得益于攀鲈鱼富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
2、增强体质:攀鲈鱼能增强体质,得益于攀鲈鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
3、美容养颜:攀鲈鱼能美容养颜,得益于攀鲈鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。