河鲈鱼价格多少钱一斤？

一、鱼种论述

河鲈鱼是重要的经济鱼种，别称赤鲈、五道黑等，在生物分类学上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲈科、鲈属中小型淡水鱼类，原产于欧洲和西伯利亚，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，在民间流传有“尝罢河鲈不思鱼”的说法。

二、参考价格

河鲈鱼的批发价格一般在20～30元一斤，零售价格一般在30～40元一斤。河鲈鱼是淡水鱼类中的珍品，肉质细嫩，味道鲜美，富含人体所必需的氨基酸，脂肪含量较低，加上肉质爽滑少刺，深受消费者青睐，批发价格一般在20～30元一斤，零售价格一般在30～40元一斤。

三、产地分布

河鲈鱼是我国引进的淡水名特经济鱼类，原产于欧洲和西伯利亚，尤以欧洲北部最常见，20世纪60年代末引入至新疆维吾尔自治区博湖县境内的博斯腾湖，短短20年就逐渐成为博斯腾湖最主要的经济型鱼类，年捕捞量占到了博斯腾湖总捕捞量的90%以上。

四、营养价值

1、健脑益智：河鲈鱼能健脑益智，得益于河鲈鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

2、增强体质：河鲈鱼能增强体质，得益于河鲈鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

3、美容养颜：河鲈鱼能美容养颜，得益于河鲈鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。