龙趸鱼价格多少钱一斤？

一、物种论述

龙趸鱼是大型名贵食用鱼种，学名鞍带石斑鱼，别称中巨石斑鱼、龙胆石斑鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类，最大体长可达2.7米、体重可达400千克，素有“石斑王”之称，具有极高的经济价值。

二、参考价格

龙趸鱼的批发价格一般在15～25元一斤，零售价格一般在30～50元一斤，导致龙趸鱼价格这么贵的原因主要有三；其一是龙趸鱼非常稀少，物以稀为贵；其二是龙趸鱼的肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值；其三是野生龙趸鱼属于保护动物，人工养殖龙趸鱼的成本又非常高。

三、产地分布

龙趸鱼是热带海洋鱼类，广泛分布于红海和非洲东岸至太平洋中部、南至澳大利亚、北达日本南部等热带、亚热带洋区，我国南海的西沙群岛、南沙群岛、海南岛南部和东海南部等地均有分布，广东、广西、海南、台湾等沿海地区有人工养殖场。

四、营养价值

1、增强体质：龙趸鱼有增强体质的功效，得益于龙趸鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：龙趸鱼有健脑益智的功效，得益于龙趸鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：龙趸鱼有美容养颜的功效，得益于龙趸鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。