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飞鱼可以吃吗?

来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2025-03-06 10:12:59
飞鱼是游得最快的鱼类之一,别称文鳐鱼、燕鳐鱼、燕儿鱼等,因能在水面短距离“飞行”而得名,全世界能有50余种,代表鱼种有翱翔飞鱼、弓头燕鳐鱼、尖头燕鳐等,下面来看一看飞鱼可不可以吃吧!

飞鱼

一、食用论述

飞鱼可以吃。飞鱼是中小型经济鱼种,别称文鳐鱼、燕鳐鱼、燕儿鱼等,因能在水面短距离“飞行”而得名,肉可食用,可鲜销或制成干品,在我国台湾省很多人都喜欢吃飞鱼,在日本飞鱼通常以“鱼干”的形式出现,在巴巴多斯岛和一些美洲国家飞鱼也是一种传统食物。

飞鱼

二、营养价值

1、增强体质:飞鱼能增强体质,得益于飞鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:飞鱼能健脑益智,得益于飞鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:飞鱼能美容养颜,得益于飞鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

飞鱼

三、代表品种

1、翱翔飞鱼:翱翔飞鱼是常见的一种飞鱼,别称大头飞鱼,在生物分类学上属于飞鱼科、飞鱼属小型海洋鱼类,广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋热带海区。

2、真燕鳐:真燕鳐是常见的一种飞鱼,别称海燕鱼、文鳐等,在生物分类学上属于飞鱼科、真燕鳐属小型海洋鱼类,广泛分布于北太平洋西部热带至温带海区。

3、尖头燕鳐:尖头燕鳐是常见的一种飞鱼,别称尖头文鳐鱼,在生物分类学上属于飞鱼科、燕鳐属小型海洋鱼类,广泛分布于印度-西太平洋热带及亚热带海区。

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