一、物种论述
蚬子是著名的淡水经济贝类,别称河蚬、黄蚬、扁螺等,在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、蚬科的统称,全世界有100余种,我国南北各地均有分布,肉可食用,肉质细嫩,味道鲜美,代表物种物种有河蚬、花蚬、细蚬、刻纹蚬等。
二、形态特征
蚬子贝壳中等大小,壳质厚而坚硬,两壳膨胀,外形略呈正三角形,两侧略对称,前部短于后部,前部短圆,后部稍呈角度;壳顶膨胀,突出,向内和向前弯曲;腹缘很弯几乎呈半圆形,背缘略呈截状,前缘圆;壳面呈棕黄色、黄绿色、黑褐色或漆黑色,有光泽;珍珠层淡紫色或鲜紫色,有瓷状光泽;壳顶窝较深;外韧带强,短粗梭形,黄褐色;外套痕明显,完整;前后闭壳肌卵圆形,略等大。
三、代表物种
1、河蚬:河蚬是常见的一种蚬子,别称黄蚬、蟟仔、沙螺等,广泛分布于全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库等淡水中,国外分布于俄罗斯、日本、朝鲜半岛、东南亚等地。
2、花蚬:花蚬是常见的一种蚬子,别称扁螺、沙蜊等,广泛分布于长江流域及以南各地,江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、湖南、云南等地均有分布,国外分布于东南亚。
3、刻纹蚬:刻纹蚬是常见的一种蚬子,别称拉氏蚬、花蚬、黑蚬等,属于我国特有的物种,广泛分布于长江流域的洞庭湖、鄱阳湖及与其相通的河流中,喜泥沙底或泥底挖洞穴居。