一、物种论述
基围虾是海水虾。“基围虾”是著名的经济虾种,最正宗的“基围虾”是刀额新对虾,别称沙虾、泥虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属大型海洋虾类,除了刀额新对虾外,长毛对虾、日本囊对虾等也常被称作“基围虾”。
二、栖息环境
“基围虾”并不特指某一种虾,而是一种养虾方式,“基”是基堤、堤坝,“围”是围起来,华东、华南等地为了防御海水侵袭田地,常在河流入海口用石头围起堤坝,后来发现有些虾苗会在涨潮时进入堤内生长,于是人们就把这种堤坝围起来的池塘用来养虾,并将里面养的虾统称“基围虾”。
三、生活习性
1、环境:基围虾是近岸浅海虾类,喜栖息于沙质或泥沙质海底,常潜伏于海底泥沙中,仅露出两眼和触须,最适水温25~28℃,水温高于33℃或低于16℃时摄食积极性逐渐减弱。
2、食性:基围虾是偏肉食的杂食性虾类,其中幼虾阶段主要以藻类、浮游动物、有机碎屑等为食,成虾喜欢在傍晚或清晨觅食,主要以腔肠类、棘皮类、软体类等底栖动物为食。
3、繁殖:基围虾是卵生动物,雌虾多在夜间产卵,每次产卵量依个体大小不同而不同,一般在10~20万粒,产卵后雌虾卵巢内仍可见到大小不一的再生卵,卵巢可再次成熟产卵。