一、鱼种论述
沙丁鱼是重要的经济鱼种,别称萨丁鱼、沙脑鰛、大肚鰛等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、沙丁鱼属的统称,全世界约有21种,广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋的温暖洋区,代表物种有沙丁鱼(指名种)、远东拟沙丁鱼、欧洲沙丁鱼等。
二、形态特征
沙丁鱼是小型海洋鱼类,体长15~30厘米,体重85~175克;体细长,近圆柱形,腹部较圆;头部无鳞,口裂适中,鳃盖骨上有明显的放射状隆起;体被容易脱落的圆鳞,无侧线;背鳍单个,胸鳍位置低,无脂鳍,臀鳍长,腹鳍腹位,尾鳍楔形;体背部青蓝色,体侧有3~5条明显的体纹,腹部银白色,背鳍、胸鳍、尾鳍浅灰色,臀鳍、腹鳍银白色。
三、生活习性
1、环境:沙丁鱼是群居动物,一般不见于外海和大洋,白天栖息深度25~100米,晚上栖息深度5~10米,每年4~5月集大群从北太平洋南徙至黄海、渤海产卵。
2、食性:沙丁鱼是杂食动物,主要以浮游生物为食,具体食物构成因水文不同而不同,上升流剧烈时主要以浮游植物为食,上升流微弱时主要以浮游动物为食。
3、繁殖:沙丁鱼是卵生动物,通常2~3龄可达性成熟,产卵期10月至翌年7月,产卵高峰期10月至翌年2月,雌鱼产卵量5~6万粒,水温20~25℃时4~5天孵化。