一、鱼种论述
龙趸是大型名贵食用鱼种,学名鞍带石斑鱼,别称中巨石斑鱼、龙胆石斑鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼属海洋鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,素有“石斑王”之称,已成为亚太地区最受欢迎的水产养殖品种之一。
二、保护级别
龙趸是保护动物。龙趸是大型海洋鱼类,广泛分布于红海和非洲东岸至太平洋中部、南至澳大利亚、北达日本南部等热带、亚热带洋区,我国南海、东海南部等地均有分布,已列入《水生野生动物保护实施条例》,也是广东省重点保护水生野生动物,私自捕猎、贩卖、食用野生龙趸属于违法行为。
三、生活习性
1、环境:龙趸是独栖性鱼类,也有以小群出现,通常栖息水深1~120米、水质清澈且珊瑚生长繁茂的岩沟或珊瑚礁斜坡上,多躲藏在礁穴中,有时也会在礁区四处游动。
2、食性:龙趸是肉食性鱼类,性情凶猛,常以突袭方式捕食底栖甲壳类、鱼类、头足类等,在食物匮乏时也有自相残杀的现象,尤其是在稚鱼、幼鱼阶段常被大鱼吞食。
3、繁殖:龙趸是家族性鱼类,家族多由1条最具优势的雄鱼和3~10条雌鱼组成,有领土意识,每年5~9月产卵,刚孵化的小鱼雌雄同体,成长到50~80厘米时开始分化。