一、鱼种论述
鲔鱼是金枪鱼的一种。金枪鱼是世界上最具商业价值的鱼种,别称鲔鱼、鲣鱼、吞拿鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲭形目、鲭科、金枪鱼族的统称,共有5属15种,鲔鱼是金枪鱼族、鲔属的统称,共有3种,分别是巴鲣、小鲔和黑鲔,广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带、亚热带及温带海区。
二、生活习性
1、环境:金枪鱼是暖水鱼类,最适水温22~28℃,能维持比周围水温略高的体温,喜栖息于50~200米的中上层,游泳速度极快,例如黄鳍金枪鱼的游动速度可达75千米/时。
2、食性:金枪鱼是肉食鱼类,摄食凶猛,主要以鲭鱼、鲐鱼、鲱鱼、沙丁鱼等鱼类和鱿鱼、乌贼、章鱼等头足类为食,也摄食螃蟹、虾类等甲壳类动物及其他海洋无脊椎动物。
3、繁殖:金枪鱼是卵生鱼类,一般3~5龄可达性成熟,产卵期因种类不同而不同,雌鱼怀卵量可达4000万粒,分批产卵,卵在体外受精,水温26~28℃时2~3小时孵出稚鱼。
三、物种分类
1、细鲣属:细鲣属是鲭科、金枪鱼族的一属,只有细鲣1种,广泛分布于南大洋温暖洋区,澳大利亚、巴西、智利、马达加斯加、毛里求斯、新西兰、南非等地均有分。
2、舵鲣属:细鲣属是鲭科、金枪鱼族的一属,有圆舵鲣、扁舵鲣2种,其中圆舵鲣分布于西太平洋温暖洋区,扁舵鲣广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋的温暖洋区。
3、鲔属:鲔属是鲭科、金枪鱼族的一属,有巴鲣、小鲔、黑鲔3种,其中巴鲣、小鲔广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋的温暖洋区,黑鲔分布于北太平洋和北大西洋。
4、鲣属:鲣属是鲭科、金枪鱼族的一属,只有鲣1种,别称鲣鱼、正鲣等,广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带及亚热带洋区,我国东海、南海等地均有分布。
5、金枪鱼属:金枪鱼属是鲭科、金枪鱼族的一属,有长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等8种,广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带及亚热带洋区。