一、物种定义
黄鳝是重要的淡水经济鱼种,别称鳝鱼、田鳝、长鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属淡水鱼类,因腹部呈黄色而得名,全国各地均有分布,肉质细嫩,味道鲜美,肉、血、头、皮等还可供药用,具有极高的经济价值。
二、个体论述
世界上最大的黄鳝体长1.5米,体重18千克。黄鳝是小型淡水鱼类,常见个体的体长20~70厘米、体重0.5~2.5千克;2013年5月,浙江湖州一位市民在一个水库抓到了一条巨型黄鳝,这条黄鳝的体长1.5米、体重18千克,到目前为止这条黄鳝仍保持着世界上最大黄鳝的记录。
三、生活习性
1、底栖性:鳝鱼是底栖性鱼类,喜在淤泥底质的静水或缓流水中钻洞穴居,洞穴长度约为体长的3~5倍,洞内弯曲交叉,每个洞穴一般有两个以上洞口,洞口常开在接近水面处。
2、肉食性:鳝鱼是肉食性鱼类,摄食凶猛且贪食,尤以夏季摄食最旺盛,主要以水生昆虫、小型甲壳类、小型鱼类等为食,摄食方式为啜吸,感触到有猎物在口边时即张口啜吸。
3、变温性:鳝鱼是变温性鱼类,生存水温1~32℃,最适水温21~28℃,摄食水温10~30℃,只要水温在10℃到30℃之间都能保持一定的摄食积极性,冬季钻入水底洞穴中越冬。
4、性逆转:鳝鱼有性逆转现象,从胚胎期到初次性成熟(35厘米以内)时是雌性,产卵后卵巢逐渐变成精巢,体长36~48厘米时雌雄数量几乎相等,体长至53厘米以上时多为雄性。