一、鱼种论述
鲫鱼是小型淡水经济鱼种,别称鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属的统称,全国各地均有分布,喜栖息于水田、坑塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体的底层,杂食性,主要以藻类、水生植物、水生昆虫及其他无脊椎动物为食。
二、繁殖方法
鲫鱼分公母。鲫鱼是卵生动物,雌雄异体,在自然条件下1龄可达性成熟,人工养殖条件下4~8月龄可达性成熟,繁殖期2~8月,繁殖盛期4~5月,水温18℃时开始产卵,产卵盛期水温20~26℃,卵淡米黄色或淡青灰色,具粘性,在体外受精,粘附于水草及其它物体上孵化,水温25℃时受精卵50~60小时孵出仔鱼。
三、代表物种
1、土鲫:土鲫是常见的一种鲫鱼,别称野生鲫鱼,多生长在溪流、江河、湖库等自然水体中,体纺锥形,体色青灰色,少数呈金黄色,生长很缓慢,从幼苗长到3两(150克)需要三年。
2、高背鲫:高背鲫是体型最大的一种鲫鱼,因背脊高耸得名,生长速度快,最大个体可达3千克,背部颜色呈银灰色,越往下颜色越浅,腹部白色,喜栖息于离岸百米以上的敞水区。
3、工程鲫:工程鲫是人工培育的鲫鱼,别称湘云鲫,外观与普通鲫鱼相似,背部青灰色,腹部白色,头部比其它鲫鱼小,有一对较小的须突,生长速度极快,最大个体可达2~3千克。