一、物种论述
1、中国对虾:中国对虾是著名的经济虾类,别称东方对虾、明虾、大虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属中大型海洋虾类。
2、南美白对虾:南美白对虾是著名的经济虾类,别称凡纳对虾、白肢虾等,在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、滨对虾属大型海洋虾类。
二、形态特征
1、中国对虾:中国对虾是中大型海洋虾类,体侧扁,甲壳较薄,表面光滑,全身由20节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,除尾节外各节均有附肢1对,胸甲前缘中央突出形成额角,腹部第4至第6节背部中央具有纵脊,尾节末端尖细刺状,雌虾多呈青蓝色,雄虾多呈棕黄色。
2、南美白对虾:南美白对虾是大型海洋虾类,头胸甲短,额角侧沟短,头胸甲具肝刺及鳃角刺,肝刺明显,第1触角具双鞭,第1~3对步足上肢十分发达,第4~5对步足无上肢,第5对步足具雏形外肢,腹部第4~6节具背脊,尾节具中央沟,体色青蓝色或浅青灰色,不具斑纹。
三、分布范围
1、中国对虾:中国对虾是中国特有的物种,辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等地均有分布,尤以渤海湾、广东湛江等地产量最高,其中非养殖海捕中国对虾主要来自于渤海湾,人工养殖中国对虾主要来自于广东湛江。
2、南美白对虾:南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸地区,从墨西哥湾到秘鲁中部均有分布,尤以厄瓜多尔附近海域最集中,20世纪80年代末引入我国,90年代初期人工繁殖成功,2000年后开始大规模推广养殖,现在已成为我国虾类养殖的主要对象。
四、生活习性
1、中国对虾:喜栖息于水深10~40米的沙泥质浅海中,有较强的潜沙特性,最适水温25~30℃,最适盐度25~30‰,白天常潜伏泥沙中,夜晚活动频繁,觅食时缓游于下层,肉食性,主要以小型底栖无脊椎动物为食,兼食底层浮游生物、贝类等。
2、南美白对虾:南美白对虾喜栖息在泥质海底,栖息深度0~72米,白天常匍匐爬行或潜伏在海底表层不活动,晚上活动频繁,最适水温23~30℃,最适盐度10~20‰,杂食性,主要以浮游生物、软体动物、蠕虫、小型甲壳类、有机碎屑等为食。