大虎虾是什么虾？

一、物种论述

大虎虾是著名的经济虾种，学名斑节对虾，别称黑虎虾、竹节虾、九节虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属甲壳动物，广泛分布于热带、亚热带及温带海洋中，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，具有极高的经济价值。

二、形态特征

大虎虾是对虾属中个体最大的一种，常见个体350～400克，最大个体可达500克；体表光滑，壳稍厚；体色呈红褐色、浅褐色、暗青色或草绿色，体背上有9条白色横带；额角平直，末部粗，稍向上弯；头胸甲具触角沟、颈沟、触角刺、肝刺、胃上刺；第1～4对步足具外肢，第5对步足无外肢，尾节稍长于第6节，末端尖，无侧缘刺。

三、分布范围

大虎虾广泛分布于热带、亚热带及温带海洋中，中国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、澳大利亚、日本、菲律宾等地，国内分布于山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等沿海地区，尤以海南岛东部和南部海域产量最高。

四、生活习性

1、环境：大虎虾是海洋甲壳动物，成虾生活在泥质或泥沙质的海底，栖息深度一般在60米以内，仔虾和幼虾多在沿岸浅水区活动，常大量的群集在水生杂草中间或附着杂草上。

2、食性：大虎虾是杂食动物，其中动物性食物主要有双壳类、单壳类、长尾类、短尾类、轮虫、小型鱼类等，植物性食物主要有藻类及水生植物的根茎、枝叶、果实、碎屑等。

3、繁殖：大虎虾是卵生虾类，雌雄异体，卵在体外受精，繁殖季节3～11月，以7～9月为盛期，雌虾怀卵量30～120万粒，水温27～29℃、盐度29‰时约20小时孵化成无节幼体。