青头仔是什么鱼？

一、鱼种论述

青头仔是重要的经济鱼种，学名鲻鱼，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属的统称，全世界有20余种，广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，代表物种有红眼鲻、布氏鲻、凯氏鲻、弯齿鲻等。

二、形态特征

青头仔是小型海洋鱼类，体长20～40厘米，体重0.5～1.5千克；体延长，前部近圆筒形，后部侧扁；头短，平坦，两侧略隆起，吻宽而短；眼中等大，几被一层厚的脂膜覆盖；口下位，口裂小而平横；除吻部外体被大型圆鳞，除第一背鳍外各鳍均被小圆鳞；无侧线；背鳍两个，第一背鳍由4鳍棘组成，第二背鳍具1棘8鳍条；臀鳍有3鳍棘，8鳍条；胸鳍高位，较宽大；腹鳍位于胸鳍后下方；尾鳍叉形，上叶稍长于下叶，后缘缺刻较深；头和体背面青黑色，腹面白色，两侧上半部有7条黑色纵条纹，背鳍、胸鳍、尾鳍浅灰色。

三、分布范围

青头仔是我国南方沿海咸淡水地区重要的养殖鱼种，广泛分布于热带、亚热带及温带洋区，我国渤海、黄海、东海、南海等地均有分布，2007年12月12日列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

四、生活习性

1、环境：鲻鱼是广温、广盐性鱼类，适宜生存水温12～32℃，适宜生存盐度0～38‰，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，尤喜栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口等咸淡水中。

2、食性：鲻鱼是杂食鱼类，以铲食泥表周丛生物为生，包括藻类、腐植质、多毛类、水生昆虫幼虫等，也摄食小虾、小型软体动物等，人工饲养时可投喂熬皮、米糠、酒糟等。

3、繁殖：鲻鱼是卵生鱼类，雄鱼3～4龄、雌鱼4～6龄性成熟，生殖期10月至翌年1月，产卵群体中雄鱼的数量占优势，但个体较小，雌鱼怀卵量220～720万粒，卵浮性、球形。