牛尾巴鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

牛尾巴鱼是名贵淡水食用鱼种，学名拟鲿，别称马钩子、黄昂子等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、拟鲿属的统称，全世界共有30余种，广泛分布于亚洲东部地区，我国有15种，肉质细嫩，味道鲜美，经济价值和黄颡鱼、长吻鮠等相同。

二、形态特征

牛尾巴鱼是中小型淡水鱼类，体细长，头平扁，尾侧扁；吻钝，上颌略突出；口亚下位，横裂，中等宽，上下颌及腭骨有线毛状齿带；须4对，较短；眼中等大；鲿膜不相连，也不连于峡部；体光滑无鳞；背鳍接近平直；脂鳍长而低，后缘游离；臀鳍条15～25根；尾鳍微凹入或截形或圆形，边缘多镶有明显的白边；体背侧青灰色或黄色，腹部色淡。

三、分布范围

牛尾巴鱼广泛分布于亚洲东部地区，其中国内分布于黑龙江流域、黄河流域、长江流域、珠江流域等地，国外分布于俄罗斯、朝鲜半岛、东南亚等地，代表物种有白边拟鲿、黄河拟鲿、开封拟鲿、侧斑拟鲿、细体拟鲿、叉尾拟鲿、三线拟鲿等。

四、生活习性

1、底栖性：牛尾巴鱼是底栖性鱼类，白天潜伏水底或石缝中，夜间活动，冬季聚集在深水区避寒，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变牛尾巴鱼的栖息环境。

2、杂食性：牛尾巴鱼是杂食性鱼类，但自然条件下以动物性食物为主，其中鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼阶段以水生昆虫、鱼虾、底栖动物等为食，也吞食植物碎屑、果实等。

3、变温性：牛尾巴鱼是变温性鱼类，生存临界水温1～38℃，最适水温22～28℃，水温低于22℃时摄食积极性随水温升高而升高，水温高于28℃时摄食积极性随水温升高而下降。