一、鱼种定义
多宝鱼是著名的经济鱼种,学名大菱鲆,别称欧洲比目鱼、瘤棘鲆等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类,原产于大西洋东侧欧洲沿岸海区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值。
二、价格论述
多宝鱼价格便宜的原因主要是养殖规模大了。多宝鱼是我国最成功的海鱼引种范例,零售价格一般在30~50元一斤,具体价格因市场、季节等不同而不同,例如节假日往往比平时贵5~10元一斤,近几年多宝鱼的养殖规模越来越大,市场已趋于饱和,这就导致多宝鱼的价格也越来越便宜了。
三、营养价值
1、增强体质:多宝鱼有增强体质的功效,得益于多宝鱼富含蛋白质,蛋白质在可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智:多宝鱼有健脑益智的功效,得益于多宝鱼富含DHA,DHA是大脑必需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:多宝鱼有美容养颜的功效,得益于多宝鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。