一、鱼种论述
多宝鱼是海水鱼。多宝鱼是著名的经济鱼种,学名大菱鲆,别称欧洲比目鱼、瘤棘鲆等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类,原产于大西洋东侧欧洲沿岸海区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值。
二、产地分布
多宝鱼原产于大西洋东侧欧洲沿岸海区,北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域,沿着斯堪的纳维亚半岛向南,一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海区均有分布,1992年由黄海水产研究所首次引入我国,1999年突破了大规模生产性育苗技术并推广养殖,现在山东、河北、辽宁、江苏、浙江、福建等地均有养殖。
三、生活习性
1、环境:多宝鱼是底栖鱼类,无眼侧着底生活,最高水温28~30℃,最低水温1~2℃,最适水温14~17℃,较耐低氧,喜集群游向水面摄食,饱食后再迅速下潜并静卧在水底。
2、食性:多宝鱼是肉食鱼类,其中幼鱼阶段主要摄食甲壳类、多毛类等,成鱼阶段主要以小鱼、甲壳类、贝类等为食,人工饲养条件下可投喂新鲜杂鱼、冰鲜杂鱼或配合饲料。
3、繁殖:多宝鱼是卵生鱼类,雌鱼3龄、雄鱼2龄性成熟,自然繁殖期5~8月,繁殖盛期7月,产卵水温12~15℃,卵产于水深80~150米的沙泥质海底,怀卵量约100万粒/千克。