一、鱼种定义
黑鱼是著名的淡水经济鱼种,学名乌鳢,别称生鱼、雷鱼、蛇头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类,除西部高原地区外全国各地均有分布,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的食用价值和经济价值。
二、饲养论述
黑鱼用自来水养不会死。黑鱼是底栖性鱼类,喜栖息在水草丰茂的静水或缓流水,对溶氧量、温度、水质等因子有超强的适应性,水体缺氧时能借助辅助呼吸器官进行呼吸,甚至能在潮湿的陆地上短距离滑行,养黑鱼对水质几乎没有要求,用井水、河水、湖水、自来水等均可。
三、生活习性
1、底栖性:黑鱼是底栖性鱼类,白天潜伏水底或石缝中,夜间才出来活动,冬季则聚集在深水区避寒,但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变黑鱼的栖息环境。
2、肉食性:黑鱼是肉食性鱼类,幼鱼阶段主要以浮游动物、水生昆虫、小鱼、小虾等为食,成鱼阶段主要以鱼类、虾类、蛙类等为食,食物严重匮乏时黑鱼之间还经常自相残杀。
3、广温性:黑鱼是广温性鱼类,生存水温0~41℃,最适水温16~30℃,水温高于8℃时黑鱼开始活动,水温低于6℃时黑鱼停止活动,水温接近0℃时黑鱼将自己埋在淤泥中越冬。