1、鱼种:黑鱼是鳢科鳢属鱼类的俗称,学名乌鳢,亦称乌鱼、财鱼、蛇鱼等,广泛分布于珠江、长江、淮河、黄河、黑龙江等水系,其中长江水系2冬龄性成熟,而黑龙江水系则要3冬龄才性成熟,常见个体2~3千克,最大个体可达上百千克。
2、生长:黑鱼是常见的经济型鱼类,野生环境下生长比较缓慢,人工养殖条件下1冬龄鱼体长可达15~20厘米、体重可达200~500克,2冬龄鱼体长可达20~25厘米、体重可达1000~1500克,3冬龄鱼体长可达25~30厘米、体重1500~2000克。
3、习性:黑鱼是肉食性鱼类,生性贪食,捕食凶猛,其中鱼苗阶段主要摄食轮虫、挠足类、枝角类、摇蚊幼虫等,幼鱼阶段主要捕食小鱼、小虾、水生昆虫等,而成鱼阶段则主要以小型鱼类、虾类、蛙类等为食,在食物匮乏时亦常自相残杀。
综上所述,黑鱼是鳢科鳢属鱼类的俗称,学名乌鳢,亦称乌鱼、财鱼、蛇鱼等,我国各地普遍都有分布,肉食性,主要以小型鱼类、虾类、蛙类、水生昆虫等为食,食物匮乏时亦常自相残杀,常见个体2~3千克,最大个体可达上百千克。