1、价格:青鱼的价格并不算贵,其中人工养殖的青鱼一般在7~9元一斤,野生青鱼一般在10~15元一斤,另外青鱼的个体越大价格往往也越贵,例如20斤的大青鱼一般都在12~15元一斤。
2、生长:青鱼是大型经济鱼类,生长速度快,1冬龄体重约1斤,2~3冬龄体重可达5~10斤,之后每年体重增加约2~3斤,在养殖条件长到20斤至少要5年,而野生条件下甚至可能要10年。
综上所述,青鱼是我国“四大家鱼”之一,俗称乌鲭、青鲩、乌混等,因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混,养殖青鱼一般7~9元一斤,野生青鱼一般10~15元一斤,另外青鱼个体越大价格往往越贵,例如20斤的大青鱼一般在12~15元一斤。