一、鱼种论述
鳝鱼是合鳃鱼科黄鳝属唯一的物种,学名黄鳝,亦称田鳝、田鳗、长鱼等,体细长呈蛇形,无胸鳍、腹鳍,背鳍、臀鳍退化仅留皮褶,外形和普通鱼类相去甚远,但却是不折不扣的鱼类,具有极高的食用价值、营养价值和养殖价值,在我国淡水养殖业中有着举足轻重的地位。
二、栖息环境
鳝鱼是热带及温带淡水鱼类,喜栖息在稻田、湖泊、池塘、河流、沟渠等淤泥底质的水体中,沼泽、被水淹没的田野或湿地等处也有分布,有钻洞穴居的习性,洞长约体长的3倍,洞内弯曲交叉,每个洞穴一般有两个以上出口,出口常在接近水面处以便鳝鱼将头伸出呼吸空气。
三、摄食习性
鳝鱼是肉食性鱼类,捕食凶猛且贪食,白天常潜伏在水底洞穴中不活动,夜间觅食,尤以夏季夜间摄食最旺盛,主要以水生昆虫、甲壳类、小型鱼类等为食,摄食方式为啜吸,感触到有小动物在口边时即张口啜吸,人工养殖可投喂粉碎的禽畜内脏、小杂鱼、配合颗粒饲料等。
四、分布范围
鳝鱼是热带及温带淡水鱼类,原产于中国、孟加拉国、柬埔寨、印度、日本、印度尼西亚、老挝、马来西亚、缅甸、泰国、越南、朝鲜半岛等地,美国、欧洲、北非有引种,我国除西北高原地区外各地的永久性水田、池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布。
综上所述,鳝鱼是肉食性鱼类,昼伏夜出,主要以浮游动物、水生昆虫、小型鱼类、甲壳类等为食,摄食方式为啜吸,人工养殖可投喂粉碎的禽畜内脏、小杂鱼、配合颗粒饲料等。