一、鱼种论述
黑鱼是常见的肉食性淡水鱼类,学名乌鳢,亦称乌鱼、财鱼、蛇鱼等,广泛分布于珠江、长江、淮河、黑龙江等水系,其中长江流域2冬龄可达性成熟,而黑龙江流域则要3冬龄才性成熟,常见个体一般2~3千克,最大个体亦可达上百千克。
二、生长速度
黑鱼是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的种类,在人工养殖条件下1冬龄体长可达15~20厘米、体重可达200~500克,2冬龄体长可达20~25厘米、体重可达1000~1500克,3冬龄体长可达25~30厘米、体重1500~2000克,从鱼苗长到三斤大约要1~2年的时间。
三、生活习性
1、底栖性:黑鱼是底栖性鱼类,白天常潜伏水底或石缝中,到了夜间活动频繁,冬季则聚集在深水区避寒,但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变黑鱼的栖息环境。
2、肉食性:黑鱼是肉食性鱼类,鱼苗摄食轮虫、挠足类、枝角类等,幼鱼捕食水生昆虫幼虫、小鱼、小虾等,成鱼捕食小型鱼类、虾类、蛙类等,在食物匮乏时黑鱼之间亦自相残杀。
3、广温性:黑鱼是广温性鱼类,最适生存温度16~30℃,生存临界温度0~41℃,气温高于8℃时黑鱼开始活动,气温低于6℃时黑鱼停止活动,水温接近0℃时黑鱼会埋在淤泥中越冬。
四、常见种类
1、乌鳢:乌鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称黑鱼、雷鱼、蛇头鱼等,分布范围几乎遍及全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体,常见个体2~3千克,最大个体可达10千克以上。
2、斑鳢:斑鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称生鱼、斑鱼、草鳢等,广泛分布于长江以南各水系,喜栖息于水草丰茂的溪流、江河、湖库等水体中,常见个体2~3千克,最大个体可达10千克以上。
3、月鳢:月鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称七星鳢、七星鱼、星光鱼等,广泛分布于长江以南的各大水系,喜梄息于水流比较缓慢的山泂溪流中,常见个体100~250克,最大个体可达500克以上。
4、线鳢:线鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称泰国鳢、纹月鳢、纹鳢等,广泛分布于南亚、东南亚、东亚等地,喜栖息于水草丰茂的静水或缓流处,常见个体5~20千克,最大个体可达50千克以上。
5、宽额鳢:宽额鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称南鳢、白边鳢、缘鳢等,广泛分布于云南、广东、广西等地,常栖息于水流缓慢的河边或池塘中,常见个体100~200克,最大个体可达300克以上。
6、纹鳢:纹鳢是鳢科鳢属鱼类,俗称翠鳢、乌鱼、生鱼等,我国主要分布在云南,肉食性,主要以小型鱼类、小虾、水生昆虫及幼虫等为食,常见个体1~2千克,最大个体可达5千克以上。