长寿鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

长寿鱼是名贵经济鱼种，学名橙连鳍鲑，别称大西洋胸棘鲷、新西兰红鱼、金黄鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、金眼鲷目、棘鲷科、棘胸鲷属中小型海洋鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，不管是清蒸还是红烧都非常美味，具有极高的经济价值。

二、形态特征

长寿鱼是中小型海洋鱼类，平均体长30～40厘米，平均体重1～1.5千克，最大体长可达60厘米，最大体重可达3～4千克；体椭圆形；头大而高；吻钝短，口较大，牙齿细小而尖锐；眼大，眼眶下缘及后缘具有长短不一的骨脊；体被小圆鳞；背鳍连续，胸鳍圆形；体背橙红色或粉红色，腹鳍末缘略黑。

三、分布范围

长寿鱼广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋的深海区，我国黄海、东海、南海等地均有分布。

四、生活习性

1、环境：长寿鱼是深海鱼类，通常生活于500～1500米的深海中，最适水温3～11℃。

2、食性：长寿鱼是肉食鱼类，性情凶猛，主要以甲壳类、头足类、小型鱼类等为食。

3、繁殖：长寿鱼是卵生鱼类，一般要25～32龄才达性成熟，平均每2～3年繁殖一次。