一、鱼种论述
大黄鱼是黄花鱼的一种。黄花鱼是著名的经济鱼种,别称黄鱼、花黄鱼、石首鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属海洋鱼类的统称,主产于西太平洋沿海地区,共有3种,分别是大黄鱼、小黄鱼和似长鳍黄鱼。
二、分布范围
黄花鱼主产于西太平洋沿海地区,我国北起黄海南部、经东海和台湾海峡、南至南海雷州半岛以东均有分布,其中大黄鱼分布在黄海南部、东海、南海等地,小黄鱼分布在黄海、渤海、东海、朝鲜西海岸等地,似长鳍黄鱼分布于中西太平洋热带及亚热带海区。
三、物种划分
1、大黄鱼:大黄鱼是黄花鱼的一种,别称黄花鱼、黄瓜鱼、黄金龙等,主产于西太平洋沿海地区,我国黄海、东海、南海等地均有分布。
2、小黄鱼:小黄鱼是黄花鱼的一种,别称小黄花、小黄瓜鱼、花鱼等,主产于西太平洋沿海地区,我国黄海、渤海、东海等地均有分布。
3、似长鳍黄鱼:似长鳍黄鱼是黄花鱼的一种,别称黄瓜鱼,主产于中西太平洋热带及亚热带海区,印度尼西亚、澳大利亚等地均有分布。
四、生活习性
1、洄游性:黄花鱼是洄游鱼类,繁殖期集群从外海游向近岸形成渔汛,分春、秋两汛,春汛一般在4~6月,渔场在苏、浙、闽等地,秋汛集中在9~10月,渔场在浙江北部海区。
2、肉食性:黄花鱼是肉食鱼类,其中仔鱼阶段以浮游动物为食,稚鱼阶段以桡足类、蔓足类等为食,幼鱼阶段以小型甲壳类为食,成鱼阶段以甲壳类、头足类、小型鱼类等为食。
3、暖水性:黄花鱼是暖水鱼类,生存水温8~32℃,最适水温18~28℃,水温低于17℃时摄食积极性减弱,水温低于15℃时食量只有正常的一半,水温低于10℃时完全停止摄食。