一、物种分类
1、白鱼:白鱼是淡水经济鱼种,别称大白鱼、翘嘴白鱼、红尾巴等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、白鱼属的统称,全国各地均有分布。
2、翘嘴:翘嘴是淡水经济鱼种,别称翘嘴红鲌、翘嘴巴、鲌刺鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属的统称,全国各地均有分布。
二、形态特征
1、白鱼:白鱼体形长,甚侧扁,头背平直,头后背部隆起,口上位,下颌厚,上翘,眼大,下咽齿末端钩状,背鳍具有强大而光滑的硬刺,腹鳍基部至肛门有腹棱,尾鳍下叶稍长于上叶,体背略呈青灰色,两侧银白色,各鳍均灰黑色。
2、翘嘴:翘嘴体细长,侧扁,头背面平直,头后背部隆起,口上位,鳞小,腹鳍基部至肛门有腹棱,背鳍有硬棘,胸、臀鳍长,尾鳍深叉形,体背呈浅棕色,体侧呈银灰色,腹面呈银白色,背、尾鳍呈灰黑色,胸、腹、臀鳍呈灰白色。
三、栖息环境
1、白鱼:白鱼是中上层鱼类,喜栖息在流水和江河、湖库等大型水体中,幼鱼期生活在湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓的水域,全国各地均有分布,尤以长江流域最常见。
2、翘嘴:翘嘴是中上层鱼类,行动迅猛,性情暴躁,善于跳跃,生存水温0~38℃,最适水温18~30℃,全国各地均有分布,尤以湖北、安徽、黑龙江等地的平原湖泊最常见。
四、摄食习性
1、白鱼:白鱼是肉食性鱼类,性情凶猛,游泳迅速,其中幼鱼阶段主要以枝角类、桡足类、水生昆虫及幼虫等为食,成鱼阶段主要以小型鱼类、小型甲壳类、水生昆虫等为食。
2、翘嘴:翘嘴是肉食性鱼类,捕食凶猛,其中鱼苗阶段主要以浮游生物、水生昆虫等为食,长至50克以上主要吞食小鱼、小虾等,亦吞食少量幼嫩植物、高等植物碎屑等素食。
综上所述,白鱼和翘嘴是两种非常相似的鱼,其中白鱼是鲤科、白鱼属淡水鱼类,翘嘴则是鲤科、红鲌属淡水鱼类,有些地方翘嘴也被称作“大白鱼”,白鱼也被称作“翘嘴白鱼”。