一、鲷鱼(加吉鱼、班加吉)
鲷鱼是常见的海洋鱼类,别称加吉鱼、班加吉、铜盆鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科的统称,全世界约有33属1150种,我国有7属713种,代表物种有真鲷、黑鲷、黄鲷、银鲷等,具有极高的食用价值及经济价值,部份种类已被驯化为养殖鱼类。
二、带鱼(裙带、肥带)
带鱼是“中国四大海产”之一,别称裙带、肥带、牙带鱼等,因体型侧扁如丝带而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、带鱼科的统称,我国常见的有带鱼属的白带鱼、短带鱼、南海带鱼、日本带鱼和小带鱼属的小带鱼五种。
三、鲑鱼(三文鱼、大马哈鱼)
鲑鱼是著名的经济鱼种,别称三文鱼、大马哈鱼、麻哈鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科的统称,因肉质鲜美、营养丰富而著称于世,广泛分布于北太平洋的白令海、鄂霍次克海、日本海、阿拉斯加湾及沿岸河流中。
四、金枪鱼(鲔鱼、吞拿鱼)
金枪鱼是常见的海洋鱼类,别称鲔鱼、吞拿鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科、金枪鱼族的统称,共有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属、金枪鱼属等5属15种,代表物种有鲣、大西洋蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、太平洋蓝鳍金枪鱼等。
五、鳕鱼(鳘鱼、大头鱼)
鳕鱼是重要的海洋经济鱼种,别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目的统称,已知的有500余种,广泛分布于世界各大洋中,尤以西洋和太平洋北部水域最常见,代表物种有太平洋鳕、黄线狭鳕、细身宽突鳕、多棘腔吻鳕等。
六、石斑鱼(鲙鱼、海鸡鱼)
石斑鱼是名贵海洋经济鱼种,别称鲙鱼、海鸡鱼、红季鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科的统称,已知的有163种,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域,代表物种有点带石斑鱼、赤点石斑鱼、青石斑鱼等。
七、黄鱼(黄花鱼、黄瓜鱼)
黄鱼是我国特有的地方性海洋经济鱼种,别称黄花鱼、花黄鱼、黄瓜鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄鱼属的统称,我国北起黄海南部、经东海和台湾海峡至南海雷州半岛以东均有分布,共3种,分别是大黄鱼、小黄鱼和似长鳍黄鱼。
八、鮟鱇鱼(安康鱼、琵琶鱼)
鮟鱇鱼是著名的深海鱼种,别称蚧巴鱼、蛤蟆鱼、琵琶鱼等,在生物分类学上属于动物界、硬骨鱼纲、鮟鱇目、鮟鱇科的统称,全世界约有4属25种,广泛分布于世界各大洋中,我国有3属3种,分别是黄鮟鱇属的黄鮟鱇、黑鮟鱇属的黑鮟鱇、拟鮟鱇属的隐棘拟鮟鱇。
九、比目鱼(鲽鱼、偏口鱼)
比目鱼是著名的海洋经济鱼种,别称鲽鱼、板鱼、偏口鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目的统称,全世界约有11科772种,具有鱼类中独一无二的不对称结构,即眼睛只长在身体的一侧,生物学家普遍认为比目鱼是从一种习惯单侧休息且基本对称的鲈形鱼进化来的。
十、鲨鱼(鲛、沙鱼)
鲨鱼是最古老的鱼类之一,别称鲛、沙鱼、鲛鲨等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、软骨鱼纲、板鳃亚纲、侧孔总目(鲨总目)的统称,全世界现存的约有250~300种,绝大多数都栖息在海洋中,少数种类可进入淡水中活动,代表物种有噬人鲨、狗鲨、双髻鲨、灰鲭鲨、鲸鲨等。
十一、鲅鱼(蓝点马鲛、马鲛鱼)
鲅鱼是著名的海洋经济鱼种,学名蓝点马鲛,别称蓝点鲛、板鲅、马鲛等,在生物分类学上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属海洋鱼类,常见个体30~50厘米,最大个体可达1米以上,狭义上的鲅鱼主要是指蓝点马鲛,广义上的鲅鱼则还包括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等。
十二、海鳗(海鳗鲡、灰海鳗)
海鳗是著名的海洋经济鱼种,别称海鳗鲡、灰海鳗、海鳗鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鳗鲡目、海鳗科的统称,全世界有4属8种,广泛分布于印度-西太平洋的热带、亚热带及温带洋区,我国有2属5种,分别是海鳗属海鳗、山口海鳗、鹤海鳗、原鹤海鳗和细颌鳗属的细颌鳗。
十三、梭子鱼(金梭鱼、海狼鱼)
梭子鱼是著名的海洋经济鱼种,别称金梭鱼、海狼鱼、麻雀锦等,在生物分类学上属于动物界、硬骨鱼纲、脊索动物门、鲈形目、金梭鱼科、魣属近海鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,喜栖息于江河口及海湾,也可进入淡水中,具有极高的食用价值、观赏价值和经济价值。
十四、鳐鱼(劳子鱼、老板鱼)
鳐鱼是常见的海洋鱼类,别称劳子鱼、老板鱼、当当鱼等,在生物分类学上属于动物界、软骨鱼纲、板鳃亚纲、鳐形目的统称,和鲨鱼是近亲,可能出现于中生代的侏罗纪,全世界约共8科49属315种,我国约有6科8属28种,代表物种有孔鳐、斑鳐、圆犁头鳐等。
十五、蝠鲼(魔鬼鱼)
蝠鲼是大型海洋鱼类,因尾部有毒针、头前有两个突出的头鳍酷似“魔鬼”的角而别称“魔鬼鱼”,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、软骨鱼纲、鲼形目、蝠鲼科的统称,现存种类有3属约10种,代表物种有无刺蝠鲼、日本蝠鲼、台湾蝠鲼、短尾蝠鲼等。
十六、黄唇鱼(金钱鳘、白花鱼)
黄唇鱼是我国特有的海洋经济鱼种,别称金钱鳘、金钱鮸、白花鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄唇鱼属的统称,主要分布于广东珠江口海域、浙江杭州湾舟山海域、福建闽江口泉州湾海域等江河出口海域。
十七、鲳鱼(平鱼、镜鱼)
鲳鱼是著名的海洋经济鱼种,别称扁鱼、平鱼、镜鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科的统称,全世界共有3属15种,广泛分布于印度-西太平洋区,我国黄海、东海、南海均有分布,代表物种有银鲳、中国鲳、灰鲳等。
十八、鲻鱼(乌头、粗鳞鱼)
鲻鱼是著名的海洋经济鱼种,别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲻形目、鲻科、鲻属的统称,广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋及地中海、黑海等温带和热带海洋中,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布。
十九、竹荚鱼(巴浪鱼、刺鲅鱼)
竹荚鱼是著名的海洋经济鱼种,别称巴浪鱼、刺鲅鱼、山鲐鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、竹荚鱼属的统称,广泛分布于西北太平洋区,我国南海、东海、黄海、渤海均有分布,产量较大,肉质尚佳,可鲜销、腌制或制成干品。
二十、鮣鱼(印头鱼、吸盘鱼)
鮣鱼是神奇的海洋鱼种,别称印头鱼、吸盘鱼、粘船鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、䲟科、䲟属的统称,广泛分布于热带、亚热带及温带海洋中,第一背鳍特化成吸盘,常吸附在其他大鱼、海兽或船底进行远游和索食。
二十一、鳀鱼(海蜒、鲅鱼食)
鳀鱼是小型海洋经济鱼种,别称鳁抽条、海蜒、鲅鱼食等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科部分鱼类的统称,在上世纪八十年代中期以前,因经济价值较低,未被充分利用,但随着主要经济鱼类资源的衰退才逐渐被人们认识。
二十二、鲭鱼(鲭花鱼、鲐鲅鱼)
鲭鱼是著名的海洋经济鱼种,别称鲭花鱼、油胴鱼、鲐鲅鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲐属海洋鱼类,我国沿海地区均有分布,常见个体体长20~40厘米、体重150~400克,具有极高的食用价值和经济价值。
二十三、弹涂鱼(跳跳鱼、花跳鱼)
弹涂鱼是著名的海洋经济鱼种,别称跳跳鱼、花跳鱼等,因能依靠发达的胸肌柄匍匐或跳跃于滩涂上而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、虾虎鱼科、弹涂鱼属近海鱼类,因肉味鲜美、营养丰富而备受人们青睐,具有极高的食用价值和经济价值。
二十四、旗鱼(箭鱼、剑鱼)
旗鱼是著名的海洋鱼种,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、旗鱼科、旗鱼属的统称,广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋的热带及亚热带洋区。
二十五、鲚鱼(刀鱼、刀鲚)
鲚鱼是著名的海洋经济鱼种,别称刀鱼、刀鲚、苦初鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚属鱼类的统称,平时生活在海洋中,每年2~3月溯江而上进行生殖洄游,代表物种有长江刀鱼、钱塘江刀鱼、黄河刀鱼等。
二十六、飞鱼(燕儿鱼、文鳐鱼)
飞鱼是著名的海洋鱼种,因“能飞”而得名,别称燕儿鱼、文鳐鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、颌针鱼目、飞鱼科的统称,全世界约有50种,能跃出水面十几米并能在空中停留40秒以上,最远飞行距离可达400多米,代表物种有翱翔飞鱼、加州燕鳐等。
二十七、海马(龙落子、马头鱼)
海马是一种奇特的海洋鱼种,别称水马、龙落子、马头鱼等,因头呈马头状而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、刺鱼目、海龙科、海马属的统称,全世界约有354种,大多数分布在热带至温带海域,代表物种有日本海马、冠海马、刺海马、管海马等。
二十八、绿鳍马面鲀(剥皮鱼、耗儿鱼)
绿鳍马面鲀是著名的海洋经济鱼种,别称剥皮鱼、耗儿鱼、老鼠鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属海洋鱼类,广泛分布于西太平洋区,从上个世纪80年代起就是我国海洋捕捞中产量第二的经济鱼类,年产量仅次于带鱼。
二十九、多宝鱼(大菱鲆、欧洲比目鱼)
多宝鱼是著名的海洋经济鱼种,学名大菱鲆,别称欧洲比目鱼、瘤棘鲆等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类,原产于大西洋东侧沿岸,1992年由黄海水产研究所首次引入,1999年突破了大规模生产性育苗技术并推广养殖。
三十、褐菖鲉(石九公、石头鲈)
褐菖鲉是小型海洋经济鱼种,别称石九公、石头鲈、石狗公等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲉形目、鲉科、菖鲉属暖温性近岸底层鱼类,我国沿海地区均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
三十一、黄线狭鳕(明太鱼、无头鱼)
黄线狭鳕是著名的海洋经济鱼种,别称明太鱼、无泰鱼、无头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属海洋鱼类,一直都是朝鲜族的传统食品,每到清明节(公历4月5日前后)这天朝鲜族家家户户都要吃无头鱼。
三十二、鲱鱼(红线鱼、沙丁鱼)
鲱鱼是小型海洋经济鱼种,别称红线鱼、沙丁鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科的统称,广泛分布于北大西洋、印度洋和太平洋的热带洋区,体型呈流线型,酷似一支支银色的飞镖,喜成群结队的活动,这样可防止受到其他鱼类攻击。
三十三、翻车鱼(翻车鲀、月亮鱼)
翻车鱼是著名的海洋鱼种,学名翻车鲀,别称海洋太阳鱼、月亮鱼等,因喜侧翻在水面上而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、翻车鲀科、翻车鲀属大型海洋鱼类,广泛分布于各热带和亚热带海洋,也见于温带或寒带海洋。
三十四、多春鱼(胡瓜鱼、毛鳞鱼)
多春鱼是著名的海洋经济鱼种,学名胡瓜鱼,别称毛鳞鱼、池沼公鱼、黄瓜鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、胡瓜鱼目、胡瓜鱼科、胡瓜鱼属鱼类,因雌鱼肚中多有鱼卵而得名,源于客家话中把“蛋”、“卵”称为“春”。
三十五、黑头鱼(许氏平鲉、黑石鲈)
黑头鱼是著名的海洋经济鱼种,别称许氏平鲉、黑石鲈、黑老婆等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、鲉形目、鲉科、平鲉属海洋鱼类,广泛分布于西太平洋区,我国渤海、黄海、东海均有分布,常年栖息于岩礁底质、水质清澈的水域或海藻丛中。
三十六、小丑鱼(海葵鱼)
小丑鱼是著名的海洋鱼种,别称海葵鱼,因酷似京剧中的丑角而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、雀鲷科、双锯鱼属和棘颊雀鲷属的统称,全世界已知的有28种,一种来自棘颊雀鲷属,其余全部来自双锯鱼属。
三十七、鮹鱼(烟管鱼、马鞭鱼)
鮹鱼是著名的海洋鱼种,别称烟管鱼、马鞭鱼、竹鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、刺鱼目、烟管鱼科、烟管鱼属的统称,通常栖息在热带及亚热带近海中下层,我国黄海、东海、南海均有分布,一般体长70厘米,最大可长达100厘米。
三十八、秋刀鱼(竹刀鱼)
秋刀鱼是著名的海洋经济鱼种,别称竹刀鱼,因体形修长如刀且捕捞季节在秋季而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属唯一的物种,与飞鱼科鱼类、鹤鱵科鱼类是近亲,具有价格的食用价值和经济价值。
三十九、巴浪鱼(蓝圆鲹、刺巴鱼)
巴浪鱼是著名的海洋经济鱼种,学名蓝圆鲹,别称刺巴鱼、棍子鱼、池鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、圆鲹属鱼类,广泛分布于太平洋和印度洋,2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。
四十、青衣鱼(舒氏猪齿鱼、青衣寒鲷)
青衣鱼是著名的海洋经济鱼种,学名舒氏猪齿鱼,别称黑斑猪齿鱼、青衣寒鲷、四齿仔等,因游动时常一、二相随犹如青衣婢女而得名,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、隆头鱼科、猪齿鱼属海洋鱼类,具有极高的食用价值和商业价值。
四十一、马头鱼(甘鲷、瓦刀鱼)
马头鱼是高档海洋经济鱼种,学名甘鲷,别称瓦刀鱼、日本加吉、银方头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、方头鱼科、方头鱼属海洋鱼类,广泛分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海域,具有极高的食用价值和经济价值。
四十二、军曹鱼(海鲡、海甘草)
军曹鱼是重要的海洋经济鱼种,别称海鲡、海甘草、海竺鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、军曹鱼科、军曹鱼属的统称,广泛分布于大西洋、印度洋、西太平洋的热带、亚热带及温带海域,具有极高的食用价值和经济价值。
四十三、鳓鱼(鲞鱼、白鳞鱼)
鳓鱼是重要的海洋经济鱼种,别称鲞鱼、鲙鱼、白鳞鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、鳓属海洋鱼类,在我国渔业史上是最早的捕捞对象之一,已有5000多年的捕捞历史,至今仍是重要的海产鱼类,具有极高的食用价值和经济价值。
四十四、老虎鱼(鬼鲉、海蝎子)
老虎鱼是著名的海洋鱼种,学名鬼鲉,别称海蝎子、鬼虎鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲉形目、毒鲉科、鬼鲉属的统称,共有8种,广泛分布于印度-西太平洋热带及温带海洋中,代表物种有大华鬼鲉、居氏鬼鲉、双指鬼鲉、短吻鬼鲉等。
四十五、海鲈鱼(白鲈、黑鲈)
海鲈鱼泛指生活在海洋中的鲈鱼,主要有白鲈和黑鲈两种,其中白鲈是银鲈科、银鲈属海洋鱼类,学名银鲈,代表物种有斑鳍银鲈、大口银鲈等;黑鲈是太阳鱼科、黑鲈属海洋鱼类,别称加州鲈鱼、大口黑鲈等,我国台湾地区于20世纪70年代引进,大陆于1983年引进并于1985年人工繁殖成功。
四十六、包公鱼(黑鳍髭鲷、黑包公)
包公鱼是重要的海洋经济鱼种,学名黑鳍髭鲷,别称黑包公、八公鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石鲈科、髭鲷属海洋鱼类,广泛分布于西太平洋区,从朝鲜半岛到南海诸岛均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
四十七、龙利鱼(半滑舌鳎、舌头鱼)
龙利鱼是重要的海洋经济鱼种,学名半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
四十八、章红鱼(高体鰤、红甘鱼)
章红鱼是重要的海洋经济鱼种,学名高体鰤,别称红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鰤属海洋鱼类,广泛分布于热带及亚热带近海中,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布。
四十九、沙光鱼(矛尾复虾虎鱼、沙逛鱼)
沙光鱼是重要的海洋经济鱼种,学名矛尾复虾虎鱼,别称推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鰕虎鱼科、复鰕虎鱼属海洋鱼类,广泛分布于西太平洋区,我国沿海地区均有分布,常栖息在近岸浅海或河口咸淡水中。