1、物种:甲鱼是鳖科软壳水生龟的统称,亦称鳖、团鱼、水鱼等,全世界共有7属约23种,我国约有20种,除西北高原地区外全国各地的溪流、江河、湖库等水体中普遍都有分布,常见的有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等,尤以中华鳖最常见。
2、产地:甲鱼在我国分布极为广泛,除了西藏和青海外全国各地普遍都有分布,尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等地产量最高,比较著名的有丁马甲鱼、汉寿甲鱼、常德甲鱼、余姚甲鱼、潢川甲鱼、鱼台甲鱼、南丰甲鱼、玉田甲鱼等。
3、价格:甲鱼是重要的淡水养殖品种,批发价格一般30~50元一斤,零售价格一般60~200元一斤,但具体价格因市场、品种、规格等不同而不同,值得注意的是有些甲鱼是保护动物,例如山瑞鳖是二级保护动物,鼋、斑鳖是一级保护动物。
综上所述,甲鱼学名鳖,亦称团鱼、水鱼、潭鱼等,除西藏和青海外全国各地普遍都有分布,尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等地产量最高,批发价格一般30~50元一斤,零售价格一般60~200元一斤,具体价格因市场、品种、规格等不同而不同。