1、鱼种:海鲈鱼是鲈科海鲈属鱼类,亦称咸水鲈鱼,个体往往比淡水鲈鱼大,主要有白鲈和黑鲈两种,其中白鲈的背部呈青灰色、腹部较白、体侧有不规则黑色斑点,而黑鲈的颜色则较黑、整体呈深黑灰色、黑色斑点不明显。
2、产地:海鲈鱼广泛分布于太平洋水域和大西洋水域,其中日本海、黄海、渤海是主产地,美国西海岸、南美秘鲁渔场、英国北海渔场、地中海等地也是海鲈鱼的重要产区,我国主要产于青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛等地。
3、价格:海鲈鱼是常见的经济型鱼类,同时也是重要的海水养殖品种,渔期为春、秋两季,每年10~11月份为盛渔期,批发价格一般10~15元一斤,零售价格一般15~25元一斤,但具体价格因市场、产地、季节等不同而不同。
综上所述,海鲈鱼是鲈科海鲈属经济型鱼类,亦称咸水鲈鱼,广泛分布于太平洋、大西洋等地,我国主要产于青岛、石岛、秦皇岛和舟山群岛,每年10~11月份为盛渔期,批发价格一般在10~15元一斤,零售价格一般在15~25元一斤。