青鱼是鲤科、青鱼属大型淡水鱼类,因体色呈青灰色而得名,又因嗜食螺蛳肉也被称作螺蛳青、螺蛳混,与草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看青鱼最大可以长到多少斤吧!
一、鱼种定义
青鱼是我国“四大家鱼”之一,因体色呈青灰色而得名,又因嗜食螺蛳肉也被称作螺蛳青、螺蛳混,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属唯一的物种,全国各地均有分布或养殖,具有极高的食用价值和经济价值。
二、个体论述
青鱼最大可以长到140斤。青鱼是大型淡水鱼类,寿命一般10~20年,最长可达30年,个体一般20~50斤,最大个体可达140斤,人工养殖时1冬龄体重可达2斤,2~3冬龄体重可达5~10斤,4~5冬龄体重可达15~20斤,之后每年青鱼的体重可增加2~3斤。
三、产地分布
青鱼主要分布在亚洲、欧洲和北美洲,中国、俄罗斯、美国、越南、日本、泰国等地均有分布,在国内除青藏高原外长江、珠江、黄河、淮河、黑龙江、闽江等各大水系中均有分布,尤以长江以南的平原地区分布最集中,长江以北各水系分布相对较少。
四、生活习性
1、底栖性:青鱼是底栖性鱼类,一般情况下都在水体底层游动、觅食、栖息,但气温较高时青鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。
2、肉食性:青鱼是肉食性鱼类,主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食,尤其喜食螺蛳肉,偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。
3、变温性:青鱼是变温性鱼类,最适生存温度25~32℃,摄食临界温度7~40℃,水温高于7℃低于40℃时都能保持一定的进食欲望。
4、洄游性:青鱼是洄游性鱼类,一般在湖库等大型水域中育肥,秋末冬初游会到江河的中下游越冬,翌年春季再溯江至中上游产卵。