椰子蟹内脏能吃吗？

一、物种定义

椰子蟹是现存最大的陆生节肢动物，别称八卦蟹、强盗蟹等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、陆寄居蟹科、椰子蟹属唯一的物种，因能利用钳子弄破椰子的外壳、吃里面的果肉而得名，名字中虽然有“蟹”，但并不是真正的螃蟹。

二、禁食部位

椰子蟹的内脏不能吃。椰子蟹是杂食性动物，主要以植物的果实、种子等为食，也喜食腐烂的动物尸体，内脏中可能有未消化的食物残渣、代谢废物及寄生虫、细菌等有害物质，吃的时候一定要清理干净，除了胃和肠道外椰子蟹的心脏和鳃也不能吃。

三、生活习性

1、环境：椰子蟹是陆生动物，栖息于海岸附近的热带树林中，尤其喜欢在椰子林中掘洞而居，靠鳃腔内壁的血管进行呼吸，只有繁殖季节才回到海洋中产卵。

2、食性：椰子蟹是杂食动物，主要以植物的果实、种子等为食，尤其喜欢吃椰子，也吃动物的尸体，但很少捕杀活物，偶尔还会捕杀小海龟、螃蟹、海鸟等。

3、繁殖：椰子蟹是卵生动物，繁殖期通常和雨季有关，成熟个体在陆地上交配，雌体在海洋中产卵，卵孵化后生活在海洋中，成熟后离开海洋到陆地上生活。