加州鲈鱼是淡水鱼还是海水鱼？

一、鱼种论述

加州鲈鱼是淡水鱼。加州鲈鱼是著名的经济鱼种，学名大口黑鲈，别称淡水鲈鱼、黑鲈、美洲鲈等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间刺而备受青睐，具有极高的经济价值。

二、产地分布

加州鲈鱼原产于加拿大和美国，尤以五大湖区最常见，已广泛引种至英国、法国、南非、巴西、菲律宾等地，20世纪70年代引入我国台湾省，1983年引入我国深圳、惠阳、佛山等地，1985年人工繁殖取得成功，现在江苏、浙江、山东、台湾、广东等地均有养殖。

三、栖息环境

淡水鲈鱼喜栖息于沙质或沙泥质的浅水区，经人工养殖驯化已能适应稍微肥沃的水质，在池塘中一般活动于中下层，常藏身于水生植物丛中，生存水温1～36℃，最适温度20～30℃，水温高于14℃且低于35℃时能正常生长，水温低于10℃或高于35℃时逐渐停止摄食。

四、摄食习性

淡水鲈鱼是肉食性鱼类，一次摄食量可达体重的5～12%，刚孵出鱼苗以轮虫、无节幼体等为食，稚鱼以枝角类为食，幼鱼以桡足类为食，体长3.5厘米时开始捕食小型鱼类，食物缺乏时常自相残食，人工饲养条件下可投喂切碎的小杂鱼，经驯化后也可投喂配合饲料。