美鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

美鱼是国家二级保护动物，学名胭脂鱼，别称火烧鳊、紫鳊、燕雀鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、吸口鱼科、胭脂鱼属大型淡水鱼类，祖先可追溯到恐龙统治的中生代，具有极高的食用价值、经济价值和科研价值。

二、形态特征

美鱼是大型淡水鱼类，体长50～60厘米，最大个体可达30千克；体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高；头稍小，侧扁；吻钝，略突出；眼位于头侧上方，眼间隔宽凸；口下位，马蹄形；唇发达，不中断，下脣尤宽且后缘有小穗状突起；除头部外体全蒙鳞，鳞圆形；侧线直，侧中位；腹部宽圆，腹缘较直；背鳍发达，始于胸鳍基稍后上方；臀鳍位于背鳍后段下方；胸鳍位置低，圆刀状；腹鳍基距胸鳍基较距肛门略近；尾鳍深叉状，下叉常较长；雄鱼体色胭脂红色，雌鱼体色黑紫色。

三、分布范围

美鱼是吸口鱼科唯一分布在亚洲大陆的物种，祖先可追溯到恐龙统治的中生代，到中新世一部分美鱼在长江、闽江等水系中存活了下来，另一部分到达北美洲并演化成了一个庞大的家族，在我国主要分布长江流域和闽江流域，尤以长江上游最常见。

四、生活习性

1、环境：美鱼是中下层鱼类，其中鱼苗和幼鱼阶段通常群栖在水流缓慢的砾石水体上层，半成鱼阶段喜栖息在江河中下游的中下层，到了成鱼阶段则多生活于江河上游的中下层。

2、食性：美鱼是杂食性鱼类，从向下的嘴型就能看出美鱼是底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物及水底泥渣中的有机质、虫卵等为食，也摄食藻类、高等植物碎屑等植物性食物。

3、繁殖：美鱼是卵生型鱼类，雄鱼5龄可达性成熟，雌鱼7龄可达性成熟，每年2月中旬性成熟个体上溯到江河上游产卵，产卵期3月上旬至4月下旬，受精卵经7～8天孵化成仔鱼。