一、物种定义
海蜇是重要的海洋经济品种,别称石镜、水母等,在生物分类学上属于动物界、刺胞动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属的统称,食用历史可追溯到一千六百多年前的晋代,也可供药用,味甘、咸,性平,具有清热平肝、化痰消积、润肠安胎等功效。
二、毒性论述
海蜇不能用手摸。海蜇是一种大型水母,外伞边缘有一圈触手,触手上有大量刺细胞,刺细胞内有一个刺丝囊,刺丝囊内含有毒液,毒液由多种多肽类物质组成,人接触海蜇后会被刺伤,轻者出现局部红肿、疼痛等症状,严重时可能出现呼吸困难、休克甚至致人死亡。
三、被蜇处理
海蜇的毒液呈酸性,被海蜇蜇伤后要立即用苏打水、肥皂水等弱碱性溶液冲洗,以迅速清除皮肤上的毒液和残留物,然后用冰块或冷水冷敷,这样不但能缓解疼痛和肿胀,还有助于减少毒素扩散,最后再涂抹抗组胺药物或外用药膏,被蜇伤严重时要立即前往医院就医。
四、代表物种
1、海蜇:海蜇是海蜇属的指名物种,别称石镜、水母等,我国北起辽宁、南至福建均有分布,尤以东南沿海产量最大,多栖息在河口附近及海湾,8~9月间成群浮游于海面。
2、黄斑海蜇:黄斑海蜇是常见的一种海蜇,外形和海蜇颇为相似,区别在于黄斑海蜇外伞部表面有很多短小而尖硬的疣突,并有黄褐色小斑点,广泛分布于印度-西太平洋区。
3、沙海蜇:沙海蜇是常见的一种海蜇,个体较大,伞径25~60厘米,最大可达1米,外伞表面光滑,中胶层厚而硬,质量和经济价值略逊色于海蜇,我国沿海地区均有分布。
4、棒状海蜇:棒状海蜇是常见的一种海蜇,个体小,伞径4~10厘米,伞高5厘米,外伞表面光滑,没有生殖乳突,肩板小,丝状附属物不发达,广泛分布于印度-西太平洋区。